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Vive le spore ! | George Oxley | TEDxISTEC
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Added Jul 5, 2016
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Tout est dans la terre...

George OXLEY, biologiste indépendant, est spécialiste de la vie des sols, passionné par le caractère bio-indicateur, alimentaire, médicinal des plantes et les symbioses qu'elles organisent. Il propose des solutions écologiques aux entreprises cosmétiques et de construction, et conseille les agriculteurs pour produire avec davantage de goût et de nutriments. Il soutient le développement de l'agriculture et les recherches sur la biodiversité dans le bassin du Congo. Gourmand et cuisinier, il est l'auteur du Manifeste gourmand des plantes sauvages, qui a obtenu en 2013 le Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine, Livre Gourmand du Figaro et les 3 étoiles du Frankfurter Allgemeine. Son dernier livre La Fleur Au Fusil est paru aux éditions Gallimard Alternatives.

This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at http://ted.com/tedx